image_pdfimage_print

Sfincione (la pizza sicilienne)

Sfincione (la pizza sicilienne)
Sfincione (la pizza sicilienne)

Le sfincione est une sorte de pizza à pâte haute garnie d’une sauce tomate aux oignons et anchois que l’on peut déguster à chaque coin de rue de Palerme. Continuer la lecture de « Sfincione (la pizza sicilienne) »

Rendez-vous sur Hellocoton !

Pâtes sauce gorgonzola et petits pois

Pâtes sauce gorgonzola et petits pois
Pâtes sauce gorgonzola et petits pois

Les pâtes sauce gorgonzola font partie du top ten des recettes de pâtes les plus connues et appréciées. Assez simple à réaliser c’est malgré tout  une recette pleine de goût. Continuer la lecture de « Pâtes sauce gorgonzola et petits pois »

Rendez-vous sur Hellocoton !

Journée au festival des blogs culinaires 2016

FDIC 2016 Folies bergère

Avec mon tout jeune blog (tout juste 6 mois) j’ai eu la chance de participer au festival des blogs culinaires à Paris aux Folies Bergère le 17 septembre dernier. Continuer la lecture de « Journée au festival des blogs culinaires 2016 »

Rendez-vous sur Hellocoton !

Tartiflette norvégienne (au saumon fumé)

Tartiflette norvégienne (au saumon fumé)
Tartiflette norvégienne (au saumon fumé)

Vous rentrez fatigués du boulot, vous avez très faim et vous aimeriez manger quelque chose de sympa sans passer 3 heures aux fourneaux? La tartiflette norvégienne est faite pour vous… Continuer la lecture de « Tartiflette norvégienne (au saumon fumé) »

Rendez-vous sur Hellocoton !

Pâtes aux mini-boulettes

Pâtes aux mini-boulettes

Papa, ça fait longtemps que tu ne nous as pas préparé les pâtes comme dans le dessin animé « la belle et le clochard » me dit l’une de mes filles. C’est les pâtes aux boulettes dont tu fais allusion? Oui c’est ça me dit elle, et elle ajoute: il faudrait que les boulettes soient plus petites que d’habitude pour que je puisse les manger en une seule bouchée. Bien mademoiselle, ce sera tout? Oui papa d’amour… 😀 Continuer la lecture de « Pâtes aux mini-boulettes »

Rendez-vous sur Hellocoton !

Poulet boucané de Giuseppe

Poulet boucané de Giuseppe
Poulet boucané de Giuseppe

Avec ma femme lors d’un voyage à la Guadeloupe, nous étions en train de vadrouiller en voiture lorsque vers midi nous commençons à entendre des bruits bizarres…c’était mon ventre qui criait famine  😆

Continuer la lecture de « Poulet boucané de Giuseppe »

Rendez-vous sur Hellocoton !

Tortiglioni amatriciana solidaires

Tortiglioni amatriciana solidaires
Tortiglioni amatriciana solidaires

Ça fait quelques jours que j’avais testé cette recette de tortiglioni  amatriciana, mais après le séisme du 24/08/2016 qui a fait plusieurs centaines de morts et détruit entre autres une grande partie de la ville d’Amatrice le cœur n’y était plus. Continuer la lecture de « Tortiglioni amatriciana solidaires »

Rendez-vous sur Hellocoton !

Huile au basilic maison

Huile au basilic
Huile au basilic

Le basilic est l’herbe aromatique dont je ne sais pas me passer. Du coup pour en profiter aussi en hiver, j’ai tenté diverses expériences pour le conserver. Congelé, sous huile, séché,… Hélas aucune ne m’avait permis de garder convenablement son si délicieux parfum. Mais ça c’était avant que je découvre comment préparer une huile aromatisée au basilic 😀 Continuer la lecture de « Huile au basilic maison »

Rendez-vous sur Hellocoton !