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Sfincione (la pizza sicilienne)

Le sfincione est une sorte de pizza à pâte haute garnie d’une sauce tomate aux oignons et anchois que l’on peut déguster à chaque coin de rue de Palerme. Ma relation avec le sfincione date de mon plus jeune âge. En effet, ma mère avait pour tradition de...

Pâtes sauce gorgonzola et petits pois

Les pâtes sauce gorgonzola font partie du top ten des recettes de pâtes les plus connues et appréciées. Assez simple à réaliser c’est malgré tout  une recette pleine de goût. Le gorgonzola est un fromage italien à base de lait de vache à pâte persillée dont...

Journée au festival des blogs culinaires 2016

Avec mon tout jeune blog (tout juste 6 mois) j’ai eu la chance de participer au festival des blogs culinaires à Paris aux Folies Bergère le 17 septembre dernier. Ce éventement annuel (2ème édition cette année) a été crée par Willy MANSON est dédié à tous ceux...

Tartiflette norvégienne (au saumon fumé)

Vous rentrez fatigués du boulot, vous avez très faim et vous aimeriez manger quelque chose de sympa sans passer 3 heures aux fourneaux? La tartiflette norvégienne est faite pour vous… Comme vous l’avez appris dans la recette de farfalle au saumon fumé et...
Pâtes aux mini-boulettes

Pâtes aux mini-boulettes

Papa, ça fait longtemps que tu ne nous as pas préparé les pâtes comme dans le dessin animé « la belle et le clochard » me dit l’une de mes filles. C’est les pâtes aux boulettes dont tu fais allusion? Oui c’est ça me dit elle, et elle ajoute: il...