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Poêlée de gambas en persillade sur damier de légumes

Poêlée de gambas en persillade sur damier de légumes
Poêlée de gambas en persillade sur damier de légumes

Après le cours de cuisine dispensé par Audrey, ma présentation des gambas poêles a fait un bond en avant. Audrey est la Chef de Cuisine sur Cours, un établissement qui dispense des cours de cuisine aux particuliers à Nice sur la French Riviera. Continuer la lecture de « Poêlée de gambas en persillade sur damier de légumes »

Macarons au thé matcha faciles

Macarons au thé matcha faciles
Macarons au thé matcha faciles

Un samedi matin, pas trop de bonne heure, je vois dans la cuisine, mon fils en train de s’affairer à préparer quelque chose. La présence de sucre, d’une balance et de la poudre d’amande me laisse penser qu’il s’agit de quelque chose de sucré, mais de quoi s’agit-il et quelle mouche l’a piqué, lui qui habituellement ne décolle pas les yeux de son smartphone??? Continuer la lecture de « Macarons au thé matcha faciles »

Mandarincello maison (liqueur de mandarines)

Mandarincello
Mandarincello

Aujourd’hui je vais vous parler du Mandarincello, cette liqueur que je prépare « home made », à chaque fois que j’arrive à me procurer des mandarines non traitées de Palerme. Continuer la lecture de « Mandarincello maison (liqueur de mandarines) »