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Salade de la mer rapide

Salade de la mer rapide
Salade de la mer rapide

Parfois l’envie de manger des produits de la mer se fait très pressante. Mes origines siciliennes y sont sans doute pour beaucoup…  Une rapide visite à mon magasin préféré et vite dans ma cuisine pour préparer cette salade de mer volontairement minimaliste, mais pleine de goût 😉 Continuer la lecture de « Salade de la mer rapide »

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Moules au vin blanc et à la sauce tomate persillée

Moules au vin blanc et à la sauce tomate persillée
Moules au vin blanc et à la sauce tomate persillée

Les moules et moi c’est une histoire d’amour qui dure depuis plusieurs années. Dans ma ville natale en Sicile,  elles ont un goût incomparable, et souvent nous les dégustons préparées avec une sauce tomate dans laquelle tremper des généreuses tranches de pain de campagne préalablement grillées et frottées à l’ail. Cette version est celle que j’aime le plus,  car elle me rappelle la façon dont me les préparait ma chère tante Gianna dans son restaurant. Continuer la lecture de « Moules au vin blanc et à la sauce tomate persillée »

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Moules au barbecue Stephen

Moules au barbecue Stéphen
Moules au barbecue Stéphen

Je vais préparer des moules au barbecue pour l’apéro me dit mon ami Stéphen qui m’avait invité à déjeuner chez lui. Rien ne pouvait me faire plus plaisir, car j’adore les moules. Cela dit j’étais loin de m’imaginer que j’allais déguster les meilleures moules au barbecue que je n’ai jamais mangé 🙂 Continuer la lecture de « Moules au barbecue Stephen »

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