image_pdfimage_print

Persillade au basilic pour pizza

Persillade au basilic pour pizza
Persillade au basilic pour pizza

Vous la voulez avec ou sans persillade votre pizza m’interpelle le serveur dans un restaurant varois au moment de prendre la commande… Depuis que j’y ai goûté, je ne sais plus m’en passer 😉

Continuer la lecture de « Persillade au basilic pour pizza »

Rendez-vous sur Hellocoton !

Sel aromatisé Thym-Combava (fait maison)

Sel aromatisé Thym-Combava
Sel aromatisé Thym-Combava

Comme vous l’avez appris entre les lignes de la recette de rougail de saucisses au combava, ma femme est très branchée cuisine créole et adore le combava. Le hic, c’est qu’il arrive souvent que ce produit ne soit pas disponible dans notre magasin préféré… Continuer la lecture de « Sel aromatisé Thym-Combava (fait maison) »

Rendez-vous sur Hellocoton !

Huile au basilic maison

Huile au basilic
Huile au basilic

Le basilic est l’herbe aromatique dont je ne sais pas me passer. Du coup pour en profiter aussi en hiver, j’ai tenté diverses expériences pour le conserver. Congelé, sous huile, séché,… Hélas aucune ne m’avait permis de garder convenablement son si délicieux parfum. Mais ça c’était avant que je découvre comment préparer une huile aromatisée au basilic 😀 Continuer la lecture de « Huile au basilic maison »

Rendez-vous sur Hellocoton !