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Coulis de framboises maison

Coulis de framboises maison
Coulis de framboises maison

En fin de repas chez des amis, j’ai eu la mauvaise idée de trainer dans la cuisine pendant que notre hôtesse, s’attelait au dressage des desserts. Avant de voir cette chère amie sortir du placard un flacon de coulis industriel , je n’aurais jamais pensé de mettre en ligne la préparation du coulis de framboise… Continuer la lecture de « Coulis de framboises maison »

Macarons au thé matcha faciles

Macarons au thé matcha faciles
Macarons au thé matcha faciles

Un samedi matin, pas trop de bonne heure, je vois dans la cuisine, mon fils en train de s’affairer à préparer quelque chose. La présence de sucre, d’une balance et de la poudre d’amande me laisse penser qu’il s’agit de quelque chose de sucré, mais de quoi s’agit-il et quelle mouche l’a piqué, lui qui habituellement ne décolle pas les yeux de son smartphone??? Continuer la lecture de « Macarons au thé matcha faciles »

Parfait glacé aux amandes (semifreddo alle mandorle)

Parfait glacé aux amandes
Parfait glacé aux amandes

Cela faisait un moment que j’avais envie de préparer ce parfait glacé aux amandes (semifreddo alle mandorle en Italien) car ce dessert facile à préparer et d’un goût incomparable est chargé de souvenirs heureux. Continuer la lecture de « Parfait glacé aux amandes (semifreddo alle mandorle) »

Crêpes Suzette comme dans un palace

 

La crêpe Suzette comme dans un palace
La crêpe Suzette comme dans un palace

Assis à la table du restaurant d’un hôtel 4 étoiles (fruit d’un généreux surclassement de notre agence de voyage), j’attendais avec impatience l’arrivée du dessert. J’avais découvert que parmi les desserts proposés à la carte il y avait les crêpes Suzette…

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