Tortiglioni à la Norma

Tortiglioni à la Norma

Ma é una Norma! (c’est une Norma) s’exclama le réalisateur-scénariste Catanais Nino MARTOGLIO en extase après avoir goûté à cette recette, la comparant ainsi au chef d’œuvre de Vincenzo BELLINI, l’opéra “LA NORMA”. Et voilà l’une...
Panzerotti Ricotta Courge et Chorizo

Panzerotti Ricotta Courge et Chorizo

Giuseppe, as-tu une recette de pâtes farcies avec du chorizo, me demande mon amie Stéphanie. Non, hélas, je n’ai pas encore testé une telle recette je lui réponds. De retour chez moi, j’ai commencé à cogiter dans ma cuisine et mes yeux se sont posés sur la...