Faim2pates

Le blog des pâtes gourmandes et bien plus encore
Je vous souhaite la bienvenue sur Faim2pates.fr. Attachez vos ceintures, votre voyage au au pays de la gourmandise commence ici...
SEULEMENT LE MEILLEUR POUR VOUS

Recettes 100% testées et approuvées

Sur Faim2pates, pas de mauvaises surprises. Avant la mise en ligne, chaque recette est téstée et le déscriptif  assorti de visuels « pas à pas » permettra à chacun d’en assurer facilement la réalisation.

Risotto aux saucisses et légumes d’été

En pleine période estivale, mon envie d'utiliser mon barbecue multifonctions est à son maximum. Ma femme adore les risottos, et comme j'aime lui faire plaisir, une fois l'outil pour risottos et paellas en place dans le barbecue, je me suis mis à l’œuvre pour lui...

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Persillade au basilic pour pizza

Vous la voulez avec ou sans persillade votre pizza m'interpelle le serveur dans un restaurant varois au moment de prendre la commande... Depuis que j'y ai goûté, je ne sais plus m'en passer 😉 C'est tout bête, mais il fallait l'essayer, quelques gouttes de persillade...

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Coulis de framboises maison

En fin de repas chez des amis, j'ai eu la mauvaise idée de trainer dans la cuisine pendant que notre hôtesse, s'attelait au dressage des desserts. Avant de voir cette chère amie sortir du placard un flacon de coulis industriel , je n'aurais jamais pensé de mettre en...

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Pizza blanche asperges et chorizo

Il ne se passe pas une semaine sans que ma femme ne me demande de lui préparer des pizzas. Du coup, un terrible doute m'assaille, serait-elle en train de se transformer en tortue ninja? 😆 Je ne vous cache pas que cela me flatte beaucoup, car si madame en redemande...

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Brochette de poulet mariné

L'été c'est la période où notre barbecue se remet au travail 😉 et moi je suis très sollicité par la petite famille pour concocter des nouvelles préparations. Je ne sais pas vous, mais moi j'aime mariner mes viandes, notamment le poulet. Cette brochette est une vraie...

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Croustillant de gambas au Balsoy

Avec l'arrivée du beau temps, c'est parti pour des diners sur la terrasse avec le gens que j'aime. Pour le plat c'est simple, mes amis veulent des pâtes... mais pour l'entrée c'est souvent un casse-tête. Il faut qu'elle soit légère, rapide à préparer et esthétiquement...

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Pizza blanche maison au saumon fumé

La pizza a pris ses quartiers à la maison et semble ne plus vouloir déloger... 🙂 Il faut dire que depuis mon cours de pizzaïolo, ma petite famille ne cesse de me demander d'en préparer. L'une de mes préférées est celle-ci, une pizza blanche au saumon fumé agrémentée...

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J’ai brassé ma propre bière

Qui n'a jamais rêvé de brasser sa propre bière et savourer les fruits de ses efforts?  En ce qui me concerne, cela faisait un moment que l'idée me titillait l’esprit, mais j'hésitais à franchir le pas, car je croyais le brassage trop complexe pour le commun des...

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Pâtes au pistou de pistaches maison

La pistache, fait partie des produits phares de la gastronomie Sicilienne. Largement cultivé dans les pays chauds du Moyen-Orient, d'Asie de l'est et de la Méditerranée, sa culture fut importée en Sicile par les arabes entre le VIIIe et XIIe siècles. Elle aussi...

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Giuseppe

Passioné de cuisine, j’anime ce blog pour partager avec vous mes expériences culinaires. Pour en savoir plus sur moi ça se passe par ici

Temoignages

Ce que les visiteurs disent de Faim2pates

“Excellent”

« Simplement excellent, une délicatesse avec un goût parfaitement maitrisé des saveurs du début a la fin …!! bravo . «  Pierre

“Que du bonheur”

« Cuisine de qualité, Recettes de qualité, Précision de la marche à suivre, commentaires passionnants, odeurs de l’Italie . Ce site : que du bonheur !!! Merci Giuseppe. «  François

“Un pas à pas efficace”

« N’ayant aucune connaissance en cuisine, j’ai suivi à la lettre la préparation de ce plat en m’aidant des photos. Et ce fut une réussite. Merci pour les conseils, le cadencement des photos tout au long de la recette est réellement un plus pour un néophyte comme moi.. » Bernard

« Savoureux »

« Tout amateur de vraie bonne cuisine qui ouvre ce blog a l’eau à la bouche rien qu’en en parcourant le sommaire. Cela bien avant de lire chaque recette, chaque article en détail. Il faut absolument prendre le temps nécessaire à la lecture de ce site on ne peut plus alléchant et savoureux !. »

Frédéric