Pâtes aux épinards sautés

Pâtes aux épinards sautés

Pâtes aux épinards sautés A propos de la recette: Des fois, je ressens le besoin de laisser de côté la viande et le poisson et de me tourner vers des légumes. Une visite au marché du coin s’impose pour mon plus grand plaisir. Chiner autour des étals de fruits et...
Pâtes aux tomates datterini en conserve

Pâtes aux tomates datterini en conserve

A propos de la recette: Avec la grisaille qui a parcouru la France ces dernières semaines, il me fallait quelque chose pour me remonter le morale et ensoleiller mon repas du we. Quoi de mieux que des pâtes avec madame la tomate qui avec sa belle robe rouge, et son...
Pâtes aux fruits de mer et gremolata

Pâtes aux fruits de mer et gremolata

L’envie de partager cette recette de pâtes aux fruits de mer et gremolata m’a été indirectement inspirée par Philippe, un passionné de bonne cuisine italienne qui vient de temps à autre flâner sur le blog à la recherche de recettes intéressantes. Après...
Pâtes à la gricia

Pâtes à la gricia

Avec Madame, nous avons passé quelques jours à Rome entre Noël et jour de l’an . Outre les lieux magnifiques à visiter, je me réjouissais de goûter à la gastronomie locale et lors d’un repas j’ai testé la recette de pâtes à la Gricia dont la légende...
Pâtes à la puttanesca (comme en Italie)

Pâtes à la puttanesca (comme en Italie)

Cette recette au nom  très “fleuri” (à la puttanesca en italien signifie à la façon des putains) est un vrai délice et très rapide à préparer. L’origine de cette recette est disputée parmi au moins 3 légendes napolitaines… La première évoque...
Pâtes à la Dolcevita

Pâtes à la Dolcevita

Les pâtes à la Dolcevita, rien que le nom ça fait rêver aux plaisirs et doux parfums d’Italie… J’ai découvert cette recette dans ma jeunesse, lorsque je travaillais les dimanches dans un restaurant près de Palerme pour avoir un peu d’argent de...