Olives en saumure maison

Olives en saumure maison

J’attendais avec impatience de pouvoir récolter les olives de mon unique arbre pour vous présenter cet article sur la préparation des bocaux d’olives en saumure maison. Les olives dans le sud sont un incontournable de l’apéro et tant qu’à...

Caponata la ratatouille sicilienne

La Caponata  est l’un des symboles de la gastronomie sicilienne. Il s’agit d’une recette simple et pourtant lorsque elle est portée à table, du plus jeune au plus âgé ils doivent se retenir pour ne pas se jeter sur l’assiette. Vous verrez, une...