Chéri, j’ai envie de me dépayser quelques jours me lança ma femme cet été avant les grandes vacances. Après une looongue séance de recherche sur le net, nous avons trouvé notre bonheur en Ardèche. Au cours de notre exploration de la région, nous sommes tombés sur le magnifique village de Vogüé.
Quel bonheur de se balader dans le dédale de ruelles de ce village médiévale. Nous sommes montés jusqu’à la chapelle St Cerice bâtie à même le rocher, elle surplombe le château et le village. Vue imprenable assurée 🙂
Après la visite du village, nous nous sommes mis en quête d’une bonne table pour déjeuner. Comme très souvent, je me suis laissé guider par mon nez… Un délicieux fumet se dégageait d’un restaurant au bord de la route principale, nous avons décidé d’y nous attabler.
Bien nous en a pris, car le proprio nous a préparé deux assiettes de calamars en persillade à tomber avec du pain chaud juste sorti du four. Que du bonheur.
Après la dégustation, nous avons échangé avec le patron des lieux qui s’est révélé être un passionné de pâtes… Le hic avec monsieur faim2pates c’est qu’étant très régulièrement déçu lorsqu’il commande des pâtes au restaurant qu’il est devenu très méfiant.
Mon seul regret après avoir discuté avec cet autre amoureux des pâtes c’est de ne pas avoir goûté à l’une de ses créations. Pour me remonter le moral, j’ai eu droit à la visite complète du restaurant et vu la beauté des lieux j’ai failli avoir une fracture de la rétine, jugez par vous même, pierre apparente et bois pour un intérieur chaleureux comme j’aime.
J’adore la vue depuis la terrasse, sa cuisine ouverte et le sens du détail du propriétaire qui bichonne ses clients.
Si vous passez à Vogüé, ne faites pas la même bêtise et laissez-vous tenter par une bonne assiette de pâtes au restaurant “Le Temps Danse” 😉
Restaurant Le Temps Danse
grand rue
Tél 04 75 88 40 78
Bonjour et merci pour l’adresse. D’autant que je n’habite qu’à une douzaine de km de Vogüé 😊
Je ne suis pas tombé sur votre blog par hasard. Mais grâce à un excellent cour chez Joseph Cardone 😉
Merci pour votre blog vous avez un nouvel abonné 😛
David
Bonjour David, merci pour ce commentaire. Effectivement que des bons souvenirs avec Joseph CARDONE 🙂
N’hésitez pas à me faire un retour de votre expérience gustative lors de votre prochain passage au restaurant de Vogüé, mais aussi de votre avis sur les recettes du blog.
Bon fin dimanche. Giuseppe