L’été c’est la période où notre barbecue se remet au travail 😉 et moi je suis très sollicité par la petite famille pour concocter des nouvelles préparations. Je ne sais pas vous, mais moi j’aime mariner mes viandes, notamment le poulet. Cette...
Avec l’arrivée du beau temps, c’est parti pour des diners sur la terrasse avec le gens que j’aime. Pour le plat c’est simple, mes amis veulent des pâtes… mais pour l’entrée c’est souvent un casse-tête. Il faut qu’elle...
Décidément ce Balsoy ne cesse de me stimuler dans la création de recettes. Il faut dire que son mélange de vinaigre Balsamique de Modène et de sauce soja Japonaise a tout pour plaire. Après un passage au marché de ma belle ville côtière, j’ai commencé à cogiter...
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