En pleine période estivale, mon envie d’utiliser mon barbecue multifonctions est à son maximum. Ma femme adore les risottos, et comme j’aime lui faire plaisir, une fois l’outil pour risottos et paellas en place dans le barbecue, je me suis mis à...
En fin de repas chez des amis, j’ai eu la mauvaise idée de trainer dans la cuisine pendant que notre hôtesse, s’attelait au dressage des desserts. Avant de voir cette chère amie sortir du placard un flacon de coulis industriel , je n’aurais jamais...
L’été c’est la période où notre barbecue se remet au travail 😉 et moi je suis très sollicité par la petite famille pour concocter des nouvelles préparations. Je ne sais pas vous, mais moi j’aime mariner mes viandes, notamment le poulet. Cette...
Avec l’arrivée du beau temps, c’est parti pour des diners sur la terrasse avec le gens que j’aime. Pour le plat c’est simple, mes amis veulent des pâtes… mais pour l’entrée c’est souvent un casse-tête. Il faut qu’elle...
Comme vous l’avez appris dans l’article « Mon premier cours de Pizzaïolo » les pizzas étaient mon talon d’Achille. Je n’avais jusqu’à là jamais réussi à faire autre chose que des pizzas en cartons… Lorsque j’en parlais à des...
Qui n’a jamais rêvé de brasser sa propre bière et savourer les fruits de ses efforts? En ce qui me concerne, cela faisait un moment que l’idée me titillait l’esprit, mais j’hésitais à franchir le pas, car je croyais le brassage trop complexe pour le...
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