Cours de pizzaiolo à Naples

Cours de pizzaiolo à Naples

Un rêve qui se concrétise Par: Giuseppe Cela faisait un moment que je lorgnais ce cours de Pizzaïolo. Pour le passionné de Pizza que je suis, suivre un cours à Naples dans la patrie de la Pizza était pour moi la concrétisation d’un rêve. Mais bon, je voulais...
Pizza au saumon gravlax

Pizza au saumon gravlax

Le saumon gravlax a remplacé à ma table l’omniprésent saumon fumé. Il faut dire qu’il a tout pour me plaire, 1. c’est fait Maison, 2. je peux choisir les ingrédients de la marinade, 3. c’est pratiquement inratable. Après avoir partagé avec des...
Pizza blanche asperges et chorizo

Pizza blanche asperges et chorizo

Il ne se passe pas une semaine sans que ma femme ne me demande de lui préparer des pizzas. Du coup, un terrible doute m’assaille, serait-elle en train de se transformer en tortue ninja? 😆 Je ne vous cache pas que cela me flatte beaucoup, car si madame en...