Les pâtes au four font partie des grands classiques de la gastronomie sicilienne. C’est un plat habituellement préparé par “la mamma” lors des repas du dimanche. Riche, réconfortant et plein de goût, c’est un plat qui à chaque fois, me fais...
Ça fait un moment que tu ne nous as pas préparé les pâtes aux gambas flambées, me lâcha avec un regard plein d’espoir le couple d’ami que je venais d’inviter à dîner… Je n’ai toujours pas compris les raisons qui font que cette préparation...
Les pâtes sauce gorgonzola font partie du top ten des recettes de pâtes les plus connues et appréciées. Assez simple à réaliser c’est malgré tout une recette pleine de goût. Le gorgonzola est un fromage italien à base de lait de vache à pâte persillée dont...
Papa, ça fait longtemps que tu ne nous as pas préparé les pâtes comme dans le dessin animé “la belle et le clochard” me dit l’une de mes filles. C’est les pâtes aux boulettes dont tu fais allusion? Oui c’est ça me dit elle, et elle...
Ça fait quelques jours que j’avais testé cette recette de tortiglioni amatriciana, mais après le séisme du 24/08/2016 qui a fait plusieurs centaines de morts et détruit entre autres une grande partie de la ville d’Amatrice le cœur n’y était plus. En...
De retour du boulot, en débarquant dans la cuisine mon nez est envahi par une sublime odeur, mais de quoi s’agit-il je me demande? Ma femme Frédérique (Fred pour les intimes) aux fourneaux m’interdit l’accès et me lance: c’est une surprise tu...
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