La soupe qui vous fait du bien quand vous allez mal. Il m’arrive parfois de ne pas avoir très faim le soir, soit parce que je ne vais pas très bien (fatigue, stress, mauvaise humeur, maladie,..) soit en conséquence d’un repas trop copieux à midi. Dans ce...
Les fèves sont des légumineuses qui se marient à merveille avec les pâtes, je vais donc vous proposer cette étonnante recette de penne aux fèves. Enfant, il ne m’a pas été permis d’en manger tout de suite, car ma mère craignait que je puisse faire une...
Vous vous demandez sans doute pourquoi je vous parle de morue aux pommes de terre dans un blog de pâtes? Et bien, sachez que je ne me nourris pas exclusivement de pâtes, c’est donc tout naturellement que je vous fais profiter de mes autres recettes de viande, de...
Dans la gastronomie sicilienne, l’aubergine a une place de choix. On peut la préparer de différentes manières, mais ma préférée est en paupiettes avec des spaghetti sauce tomate (la vraie sauce tomate fraiche). Ce plat qui se prépare à l’avance est idéal...
Comme vous avez pu le découvrir dans ma mini-biographie, j’aime recevoir pour faire découvrir les pâtes à mes invités. Habituellement je leurs présente un trio de pâtes avec différentes sauces. Une chose qui m’a toujours étonné c’est que lorsque...
Ma femme est particulièrement gourmande lorsqu’il s’agit de saumon fumé. Elle raffole d’en déguster avec une belle tranche de pain de campagne avec pour seul accompagnement une larme de vin blanc sec. Un jour pensant lui faire plaisir, rentrant du...
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